Enjoy the silence!

image

En regnig dag roade jag mig med att gå igenom saker från när jag pluggade i USA. Bland dessa saker hittade jag några uppsatser från olika skrivkurser och däribland fanns det här alstret.

En uppsats som dykt upp i mina tankar titt som tätt, just för att jag är så förtjust i olika sorters tystnader och den styrka som tystnad kan ge. Intressant att jag redan då, som bekymmerslös collegestudent, uppskattade tystnaden så pass mycket att jag skrev en uppsats om den.

image

Jag tog bara med början på uppsatsen men avslutningen tåls att tänka på.  ”Silence is a feeling that you have to learn to love. If you learn how to enjoy the silence you will find peace within yourself and others. Silence is at state of mind that only individuals in peace and harmony can enjoy”. Den kanske inte stämmer för alla men jag tror att den stämmer in på rätt många personer i dagens snabba, prestationsinriktade kommunikationssamhälle.

Annonser

Traditioner förs vidare…

…från en generation till en annan och på så vis lever gamla kunskaper vidare. Jag är både glad och stolt över att jag för många år sedan fick lära mig att baka äkta tunnbröd och att jag nu kan föra detta matkultursarv vidare. I söndags bakade jag och hela gänget, från minstingen till skånskan! Vi vuxna har våra bestämda uppgifter men småttingarna roterar mellan de olika uppgifterna och får på så vis lära sig alla moment. Själv kan jag bara grädda brödet, det skulle bli en katastrof om jag helt plötsligt skulle tvingas kavla. Nä, jag trivs bäst vid den vedeldade ugnen, det är varmt och elden sprakar härligt.

Härliga dofter sprider sig när brödet gräddas.

Härliga dofter sprider sig när brödet gräddas.

Speciella bakredskap behövs när det bakas mjukbröd.

Speciella bakredskap behövs när det bakas mjukbröd.

I vår familj har vi alltid kallat mjukt tunnbröd för mjukbröd och det har ofta förvirrat andra runt omkring men i vår värld är tunnbröd den hårda varianten av mjukbröd. Således kommer jag att använda vår definition, mjukbröd, i det här inlägget. Receptet kommer givetvis från min mamma och jag kan tänka mig att hon i sin tur fått det av sin mor, min mormor. Vi har alltid haft förmånen att få tag på riktig mjölk, direkt från en bondgård. Jag tror att det märks på brödet och jag hoppas verkligen att vi även i fortsättningen har möjlighet att använda närproducerad mjölk som inte handlats i butik. En annan ingrediens som gör stor skillnad på smaken är kryddningen, jag tycker verkligen inte om okryddat mjukbröd och har svårt att förstå varför man skulle utesluta kryddorna. Jag förstår att mormor var tvungen att göra det under ransoneringstiden eller för att hon inte hade pengar men idag har vi både råd och tillgång till fina kryddor. Jo då, egentligen förstår jag, vissa personer vill ha sitt mjukbröd okryddat. så enkelt är det.

Lagom stora bullar blir goda mjukstutar.

Lagom stora bullar blir goda mjukstutar.

Enligt gamla, beprövad tradition ska man kliva upp i ottan den dagen som man ska baka mjukbröd. Det tar tid att röra ihop degen och det tar tid att tända upp i ugnen men just den här delen av traditionen är den som jag har haft svårast att ta till mig. Det funkar minst lika bra att kliva upp 07.00 istället för 06.00, det enda som händer är att man får hålla på en timme längre på eftermiddagen. Precis som det mesta i livet handlar det om att ge och ta. Just i söndags hade jag en tid att passa på eftermiddagen vilket gjorde att klockan fick ringa tidigare än på länge. Strax innan halv sju var vi igång med förberedelserna, min uppgift var som vanligt att tända upp i den vedeldade ugnen i bryggstu på Hembygdsgården i Ede, Offerdal.

Efter lite trixande lyckades jag få fart på elden. Det var betydligt lättare i söndags än de gånger när det är minusgrader ute.

Efter lite trixande lyckades jag få fart på elden. Det var betydligt lättare i söndags än de gånger när det är minusgrader ute.

Hembydgdsgården ligger på en liten höjd vid kyrkan, längst bort i byn. I vanliga fall ser man både Hällberget och Hällsjön men i söndags låg dimman tät och det var nästan spöklikt att vara ensam vid hembygdsgården. Det var fortfarande gryning och solen hade precis börjat leta sig fram genom dimman. Även om jag tycker att det är lite kusligt att vara ensam i den gamla bryggstu så är det rätt mysigt att tända upp elden och sitta framför den i väntan på att den ska ta sig ordentligt. Få saker är lika rofyllt som en sprakande eld.

Solen letade sig fram på morgonen och mitt på dagen blev det en jättefin höstdag.

Solen letade sig fram på morgonen och mitt på dagen blev det en jättefin höstdag.

Huset som bryggstun finns i stod ursprungligen på den gård där mamma och pappa bodde när äldsta syrran föddes. För många år sedan flyttades huset till Hembygdsgården.

Huset som bryggstu finns i stod ursprungligen på den gård där mamma och pappa bodde när äldsta syrran föddes. För många år sedan flyttades huset till Hembygdsgården.

Efter en stadig frukost var degen, elden och vi redo för ett dagsverke i bryggstu. Var och en på sin plats, ett väl utarbetat samarbete som fungerar riktigt bra. Lite som tomtarnas verkstad i Disneys julafton och jag tror att vi var effektivare än någonsin i söndags. Effektiva utan att nalla på kvalitén och mjukbrödet smakade precis lika bra som alltid. Halvvarm, nybakt mjukstut med bara smör som pålägg är grymt gott och det är det enda mat som vi behöver när vi bakar. Vi har prövat att ta med annan mat men har oftast slutat att vi bär hem det igen, både vi vuxna och småttingarna vill hellre mumsa på mjukbröd.

Nybakt med bara smör, en av de godaste smörgåsar som finns.

Nybakt med bara smör, en av de godaste smörgåsar som finns.

En lyckad bakdag resulterade i många påsar mjukbröd som förhoppningsvis räcker fram till julbaket. På förekommen anledning, så är svaret nej, vi säljer inte mjukbröd. Det tar slut alldeles för fort hemma och tiden räcker tyvärr inte till att baka så ofta som vi skulle behöva om vi skulle sälja bröd. Däremot kan jag bjuda på en god stut när ni hälsar på eller om vi gör en utflykt tillsammans 🙂

Ett av Jämtlands…

…absolut bästa, mysigaste och mest prisvärda sommarcaféer är Hara Ångbåtsbrygga. Det är ett ställe som jag gärna besöker flera gånger under sommaren. Familjerna i byn turas om att sköta caféet och på så vis varieras utbudet och aktiviteterna mellan veckorna.

Imorgon är det dags för några av mina bekanta, familjen L, att ta hand om ruljangsen på bryggan. Jag ser fram emot det och kommer säkert att vara där flera dagar under helgen. Familjen L bjuder inte bara på gott fika utan de har också fixat olika aktiviteter såsom bakluckeloppis, träningspass och fallskärmshoppning. Det går även att hitta mathantverk, hemgjorda kort och kolbullar vid bryggan de här dagarna. Jag hoppas på sol och ser fram emot att många hittar till caféet den här helgen. De som kommer dit lär inte bli besvikna, vare sig på fikat, utsikten, personalen eller mysfaktorn 🙂

Jag längtar efter att få äta kolbulle. Äldste brodern i familjen L är grym på att göra kolbullar.

Jag längtar efter att få äta kolbulle. Äldste brodern i familjen L är grym på att göra kolbullar.

Made by Kreativa Katrin

Made by Kreativa Katrin

Inte nog med att PTn är bra på träning, hon har även en kreativ sida.

Inte nog med att PTn är bra på träning, hon har även en kreativ sida.

Bland mathantverken finns till exempel Rabarberchutney.  Den passar utsökt till grillat eller på ostbrickan.

Bland mathantverken finns till exempel Rabarberchutney. Den passar utsökt till grillat eller på ostbrickan.

Idag påbörjades…

…ett nytt äventyr för en av tjejerna i min närhet eftersom hon gick ut grundskolan. Precis som sin syster fick även Ida ett kort med tillhörande present av mig och gänget (min syster med familj).

Made by KreativaKatrin

Made by KreativaKatrin

Jag tycker om att ge bort personliga presenter och gärna upplevelser. Till de här två fröknarna var det rätt enkelt för mig och syrran att bestämma vad de skulle få. Syrrans svåger har en musikstudion och där kommer de att få spela in varsin studioproducerad skiva. De är grymma på att sjunga och det var otroligt skoj att se deras reaktion när de öppnade sina presenter. Glädjetårar och genuin tacksamhet över att få göra något som de drömt om. Givetvis får de varsin dag och skiva eftersom de inte sjunger tillsammans. Förhoppningsvis får jag chans att lägga upp resultatet så att ni kan lyssna.

En person…

…i min närhet tyckte att min blogg borde heta ”Kreativa Katrin”. Jag höll med henne om att det var ett bra namn men jag kände att det blev lite nischat och det ville jag inte.  Även om jag valde bort hennes förslag så innebar det inte att jag valde bort att skriva eller visa bilder från mina kreativa stunder. Det kan vara allt från matlagning till pyssel, det senare hellre än bra. Det är det som är det bästa med min blogg, jag får skriva om precis vad jag vill.

Den här veckan är det studentdags för en talangfull tjej i min släkt och en bra anledning att skapa ett gratulationskort. Det är verkligen roligt att pyssla ihop ett personligt kort och jag tror att det uppskattas av den som får kortet. I vanliga fall brukar jag och PTn försöka att tillverka våra kort samtidigt, dels för att vi kan dela pysselprylar och dels för att det är bra med feedback. Idag kunde inte hon göra mig sällskap men hon slapp inte undan helt. Jag skickade över en bild av kortet och sen fick jag springa över för att få lite behövlig hjälp. Tack för hjälpen 🙂

Tids nog kanske jag får ordning på mina pysselsaker. Det är samma visa varje gång, organisering innan kreativiteten kan flöda.

Tids nog kanske jag får ordning på mina pysselsaker men å andra sidan, ur detta kaos föds kreativitet.

Jag förutsätter att studentskan har annat för sig än att läsa min blogg och därför törs jag visa kortet.

Jag blev riktigt nöjd med kortet och hoppas att jag lyckas lika bra nästa vecka när jag ska fixa ett kort till studentskans lillasyster som har skolavslutning i 9:an. Har ni tur får ni se kortet 🙂

Att börja…

kan ibland vara det svåraste steget men nu är det dags. Det är dags att börja den länge påtänkta bloggen. Den där bloggen som pockat på uppmärksamhet ett tag. Min egna blogg där jag bestämmer vad jag skriver om, där jag får utlopp för mitt behov av att skriva och vara kreativ.

I fredags var goda grannen här. Hon var som vanligt energiskt och bestämd, nu skulle bloggen påbörjas. Med hennes hjälp fick jag igång sidan men under helgen har jag helt enkelt prioriterat annat så därför har det första inlägget dröjt.  Jag hade en tanke på att få klart sidans design innan jag påbörjade själva bloggandet men bestämde att designen kan jag göra efter hand, det viktigaste är ju skrivandet!

Vad ska Katrins Äventyr handla om? Eftersom jag inte vill nischa mig till ett eller två ämnen har jag valt en titel som kan innefatta väldigt mycket men som även syftar på det som jag allra helst vill skriva om, äventyr! De som känner mig vet att jag är en realist och som realist inser jag att jag kan inte fylla en hel blogg med bara äventyr. Däremot kan äventyr vara så mycket mer än de stora expeditionerna, fjällturerna eller resorna. De små äventyren i vardagen kan vara minst lika utmanande som de stora. En annan typ av utmaning som säkert får en hel del plats på bloggen är självklart den mentala delen av livet. Givetvis kommer det även att  komma helt vanliga inlägg utan någon som helst anknytning till äventyr eller utmaningar. Det är det som är det bästa med att det är just min blogg, jag kan bestämmer vad jag skriver och när jag skriver. Yttrandefrihetsgrundlagen är en grym grundlag!

Välkomna hit. Det är nu äventyret börjar 🙂